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近年、中国の若者のあいだで、日本文化が着実に浸透しています。アニメ、ファッション、グルメ、音楽…一昔前なら一部の“マニア層”のものとされていた日本文化は、今では「日常の一部」となり、多くの若者が自然にそれを受け入れ、楽しんでいます。 本記事...

今日は深圳大学東京校の生徒たちと一緒に、中国で「小さな伊勢海老（小龙虾　Xiǎo Lóngxiā）」とも称されるザリガニを食べに行きました。ザリガニは、そのプリプリとした食感と濃厚な旨味で知られており、中国の食文化の一端を体験する絶好の機会となりま...